(ding) Wenn man vom Norden Deutschlands nach Italien – schönstes Urlaubsland wegen Weinen, Essen und Menschen – mit dem Auto fährt, kann man natürlich über den Brenner klotzen und vielleicht noch ein bisschen Grausam-Tourismus am Gardasee mitmachen. Man kann aber auch durch die Schweiz nach Italien kommen und einfach -unser Bild- in Lugano/Como hängen bleiben.
(think) Jetzt zu Ostern geht es ja wieder los mit den Reisen an die italienischen Seen, die Mittelmeerküste oder in die Weingebiete.
Dazwischen aber: die Alpen und die unsichere Frage: Was ist am St. Gotthard los? Damit meinen wir natürlich den Tunnel…und die Antwort ist relativ einfach.
(eat) Ich hatte den Kräuterseitling, um ehrlich zu sein, so ein wenig als öden Zuchtpilz verschmäht, und war überrascht, dass Bert Gamerschlag ihn auf seiner Zielgeraden doch so hervorhob, ihn als einen der größten Bringer bezeichnete.
Weiterlesen Verdammich…. oder was Kräuterseitlinge mit diesem Ausruf zu tun haben !
(ding) Also. es gibt Momente, da muss man einfach zum Fotoapparat oder – ok – Handy greifen.
Warum? Das Bild spricht ja eigentlich für sich. Und es ist kein Fake!
(ding) Gesehen und … sofort verliebt.
Ja, wir besitzen auch einen Kaffeevollautomaten, der vorzüglichen Espresso kocht. Denn darum geht es !
Aber dann doch nicht nur, denn dieser Porzellan-Edelstahl-Kocher ist einfach sooo schön, wenn er da gurgelnd auf dem Herd steht und erste Dampfwolken ausstößt. Ein wirklicher Hingucker.
(eat) In die teilweise doch recht heiß diskutierte Philosophie, was man essen sollte, möchte ich mich hier gar nicht einmischen. Vielleicht ansatzweise ein anderes Mal.
Oh ja, ich esse gern auch vegetarisch und probiere Veganes aus.
Aber ich bin auch von der „Nose to Tail -Fraktion“, wenn ein Tier schon einmal geschlachtet wurde.
Und da darf – ganz vorne – das Rezept für eine herrliche Leber „Berliner Art“ nicht fehlen.
(think) Ja, mit Sabine war ich im Wald. Aus purer Renitenz. Wegen der Warnungen. Jetzt aber…
Also nicht mit der Sabine, von der mein Chef sagt, sie sei mindestens dreimal so temperamentvoll wie jetzt der Sturm, sondern am 10.02. nach 17.00 Uhr. Wetter findet heute ja nicht mehr nach Tagen, sondern nach Uhrzeiten statt.
(think) Früher habe ich eher auf den Bildschirm geschaut, um Auflagenzahlen und Werbeeinnahmen zu studieren.
Heute sitze ich häufig in unserer Küche auf dem Land und schaue in unseren einfach gehaltenen, aber sehr schönen Garten.
Es gibt da eine riesige Rotbuche, Tulpenbäume , Ahorne, den schon gezeigten Mispel und im Unterholz…. ja schau mal an … ein Huhn?!!
(ding) Vor kurzem hatten wir schon über die „Belper Knolle“ berichtet, diesen schweizer Hartkäse (, der eigentlich mal frisch war), und den man genussvoll wie einen großen Trüffel über die verschiedensten Speisen hobeln kann.
(drink) Kein Jahrgang auf dem Etikett, keine genaue Weinberglage, ein Sammelsurium an Trauben (25% T. Franca, 25% T. Roriz, 25% T. Barroca, 15 % Tinto Cão, 10% Tinta Amarela), ein sehr günstiger Preis.
Was soll das denn sein?
Das ist unser Roter für alle Gelegenheiten.
(eat) Schmeckt Klasse, und ist einfach zu machen.
Nur die Zutaten müssen stimmen…
(think) Ich muss zugeben, ich habe hin und wieder eine leicht anarchistische Anwandlung. Man könnte das im Positiven auch „spielerische Gedanken“ nennen. Hin und wieder setze ich sie dann auch gerne einmal um, um das Ergebnis zu bestaunen.
(think) Also, ich lebe in einem Ort im Speckgürtel einer Großstadt. Dort wo es neben der hervorragend sortierten Fischtheke des Markensupermarktes zusätzlich noch einen Fischhändler gibt und Einkaufswagen normalerweise keine Kette benötigen, schon allein, weil der zugehörige Markt seiner Kundschaft diese lästige Sucherei nach 1,-€ Münzen ersparen und sie so schnell wie möglich mit einem guten Gefühl im Laden haben möchte.
Unser Bild stammt also nicht aus dieser Gegend…..
(media) Exzellente Doku über den Stand der Dinge, was unsere Erdumwelt angeht. Zunächst bei ARTE, jetzt auf Youtube abrufbar…
1.400 Milliarden Tonnen Kohlendioxyd in 2/1000stel Sekunden der Erdgeschichte. Wow!!
Und das war kein Monstervulkanausbruch oder Meteoriten-Einschlag in grauen Vorzeiten.
DAS WAREN WIR !
(drink) Ob Sommerzeit und Terrasse , oder lockeres Abenddinner, mit guten Freunden – sonst lieber drauf verzichten – , Essen oder Grill ist noch in Vorbereitung. Ich weiß gar nicht, was man da früher zur Überbrückung serviert hat? War es wirklich der Martini ?
Denn das sollte es wirklich nur sein… eine Überbrückung. Weiterlesen „Aperol Spritz – so als kleiner Ein- bis Zweisteiger gern genommen“
(eat) …ist bei meinen Brüdern ein geflügeltes Wort, wenn es um einen unverzeihlichen Fehler geht. So nämlich rügte die Bildzeitung am 23.06.1974 auf ihrer Titelseite den damaligen Fußballbundestrainer Helmut Schön, nach dem „unsere Nationalmannschaft“ bei der WM in der Bundesrepublik der Mannschaft aus der DDR mit 0:1 unterlag !!
Und so rügte uns eine Leserin für unsere teilweise doch recht „kruden“ Bilder zu den Rezepten. Man möge doch – wie üblich – nur das fertige Gericht abbilden, da könne einem ja teilweise schlecht werden….
(eat) Um es vorweg zu sagen: es gibt sie auch in der frischen Version.
Bis vor einigen Jahren sogar ausschließlich.
Aber dann passierte ein kleines Malheur. Man vergaß eine Charge und die trocknete ein…
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